本日、焙煎しました。
ブラジル ・ サンマリノ サンドライ18M
コロンビア ・ スプレモ
ケニア ・ FAQ AA
パプア ニューギニア ・ シグリAA
エチオピア ・ モカ ウォッシュドG2
グアテマラ ・ アンティグア
今回の焙煎の感じはいい物でした。
イメージしていたステージに近い進み具合でした。
少し落ち着かせてからブレンドの調整をして行きたいと思います。
去年から進めていた友人の店の為のブレンドも大詰め。
方向性とイメージは出来ているので、細かいリファインをしないとね。
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