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masafactory

何処からも離れた住宅地の外れ、ひっそりとコーヒー屋をやっています。
水曜日~日曜日　11:00~18:00
月曜日、火曜日　定休日
60分程度のご利用をお願いしております。
現在、予約は承っておりません。

上がったり下がったり。気温差につ

上がったり下がったり。

気温差についてけず、ちょっとボーッとしている店主です。

いや、いつもぼーっとしているか(笑)

こんな爽やかな朝には、エスプレッソピンクグレープフルーツ。
思いの外、良いですね。

今日はカステラ焼けてます。
でも粉ふるいが壊れたので、ほかの仕込みはめげました。

これから開店です。

#masasfactory

Brasil Florata Decafe 。

あまり知られていない(宣伝もしてない)ですが、最近はデカフェあります。
ブラジル　ミナスジェライス州で作られたコーヒー豆をマウンテンウォーター方式で99％カフェインを除去したデカフェ。

コーヒー好きの方にも楽しんでいただけるよう、深く焙煎しています。

本日も営業しています。

#masasfactory

今日も朝は良い天気。でも予報はこ

今日も朝は良い天気。

でも予報はこれから下り坂ですね。

今はぼーっとするには最高の陽気です。
風に吹かれて、グアテマラを一杯。

これから営業します。

#masasfactory

初夏ですか？　。そんな感じで Cold

初夏ですか？　。

そんな感じで Cold brew 仕込みました。
今回はケニヤです。
しっかり酸味も感じられて、いい感じ。

栗のスコーンも焼けました。

#masasfactory

どっどど　どどうど　どどうど　どどう。

気候の変化なのかな？
ここ数年、風が強い日が多い気がします。

陽射しはばっちり。
アイスコーヒーをゴクゴクと飲みます。

本日は16時閉店です。

#masasfactory

そろそろ桜も終わりの時期です。な

そろそろ桜も終わりの時期です。

なんとも色々と用事が増えてきて、やりくりに無い頭を絞ってみています。

今日は昨日と変わりなく、またタンタンと過ごします。

#masasfactory

えっと、開店してます。ちょっとタ

えっと、開店してます。

ちょっとタイミングが合わず、こんな時間です。

今日は豚バラとごぼうのカレー。
@sai.kasumi.gohan さんの置き土産、昆布水に鰹出汁を加えた和風だしで作りました。

あとはレーズンとレモンピールのマフィン、ぐりとぐらのカステラも焼けてます。

#masasfactory

@sai.kasumi.gohan さんのおべんと。美味

@sai.kasumi.gohan さんのおべんと。

美味しいよ。

@kohaku_tsukuyo さんで販売してます。

#masasfactory

頑張って仕込みをする　@sai.kasumi.gohan

頑張って仕込みをする　@sai.kasumi.gohan sai kasumiごはんさん。

今日は　@kohaku_tsukuyo 琥珀月夜菓子店さんで、お菓子とおべんとと珈琲です。

#masasfactory

#masasfactory

まぁね、呑んだ勢いで毒吐きますよ。

個人的な意見ですよ。
おそらく僕一人の気持ちですよ。

行政が本気だしたって、行政が本気だすと暴走と切り捨てですよ。
ゴールが決まっているのか、結局それ以外は肉付けと、人数合わせですよ。
意見はするけど、意見は聞かないんですよ。

成功して欲しいから、引く選択をしましたよ。

成功しか見て無いんですよ。

だから、行政とか地域振興とか、やりたくなりました。

もうね、本当に嫌になってますよ。

#masasfactory_blog

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