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モミジ

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モミジ

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masafactory

何処からも離れた住宅地の外れ、ひっそりとコーヒー屋をやっています。
水曜日~日曜日　11:00~18:00
月曜日、火曜日　定休日
60分程度のご利用をお願いしております。
現在、予約は承っておりません。

Espresso Tonic 。もうこれが美味しい季

Espresso Tonic 。

もうこれが美味しい季節になってきました。
ドライなトニックを使って、キリッとしています。

本日も営業します。

そろそろ来月の予定を決めないと……

#masasfactory

2024. 5.12 ふじみ野駅西口で開催される

2024. 5.12 ふじみ野駅西口で開催される"ふじみの　MACHIfes street"に参加させていただきます。

第二回になるMACHIfes。
今回、お声がけをいただき、出店させていただくことになりました。
ふじみ野駅西口駅前、歩道をお借りしてのイベントです。
当日はふじみ野駅近くの方を中心に、たくさんの出店が予定されております。
そんな中、駅から近くはないですが混ぜていただきました。

おそらく当日は暑くなるのかな？
Cold brewを中心に、Hot coffeeや焙煎豆もお持ちできればと思っています。

#masasfactory

上がったり下がったり。気温差につ

上がったり下がったり。

気温差についてけず、ちょっとボーッとしている店主です。

いや、いつもぼーっとしているか(笑)

こんな爽やかな朝には、エスプレッソピンクグレープフルーツ。
思いの外、良いですね。

今日はカステラ焼けてます。
でも粉ふるいが壊れたので、ほかの仕込みはめげました。

これから開店です。

#masasfactory

Brasil Florata Decafe 。

あまり知られていない(宣伝もしてない)ですが、最近はデカフェあります。
ブラジル　ミナスジェライス州で作られたコーヒー豆をマウンテンウォーター方式で99％カフェインを除去したデカフェ。

コーヒー好きの方にも楽しんでいただけるよう、深く焙煎しています。

本日も営業しています。

#masasfactory

今日も朝は良い天気。でも予報はこ

今日も朝は良い天気。

でも予報はこれから下り坂ですね。

今はぼーっとするには最高の陽気です。
風に吹かれて、グアテマラを一杯。

これから営業します。

#masasfactory

初夏ですか？　。そんな感じで Cold

初夏ですか？　。

そんな感じで Cold brew 仕込みました。
今回はケニヤです。
しっかり酸味も感じられて、いい感じ。

栗のスコーンも焼けました。

#masasfactory

どっどど　どどうど　どどうど　どどう。

気候の変化なのかな？
ここ数年、風が強い日が多い気がします。

陽射しはばっちり。
アイスコーヒーをゴクゴクと飲みます。

本日は16時閉店です。

#masasfactory

そろそろ桜も終わりの時期です。な

そろそろ桜も終わりの時期です。

なんとも色々と用事が増えてきて、やりくりに無い頭を絞ってみています。

今日は昨日と変わりなく、またタンタンと過ごします。

#masasfactory

えっと、開店してます。ちょっとタ

えっと、開店してます。

ちょっとタイミングが合わず、こんな時間です。

今日は豚バラとごぼうのカレー。
@sai.kasumi.gohan さんの置き土産、昆布水に鰹出汁を加えた和風だしで作りました。

あとはレーズンとレモンピールのマフィン、ぐりとぐらのカステラも焼けてます。

#masasfactory

@sai.kasumi.gohan さんのおべんと。美味

@sai.kasumi.gohan さんのおべんと。

美味しいよ。

@kohaku_tsukuyo さんで販売してます。

#masasfactory

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