10月 21, 2021 @ 12:09

遂にやってみました　

By masa 2021/10/21 No Comments 1 Min Read

自家製のオリーブの塩漬けとオリーブオイルでフォカッチャを作ります。

オイルは少ないので、練り込みではなく、仕上げにかけるのに使用します。
一緒に庭からローズマリーを摘んできて、上に散らしてみます。

ちょっと色濃くなったけど、良い感じです。

来年は、もう少し多めに作れるといいなぁ。

10月 21, 2021 @ 12:09

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masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。

数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。

2015/04/01に実店舗として開店。
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シルバージュエリーの製作。
音楽編集やVJ、映像制作等もやっています。