フィンガーライム

By masa 2023/09/16 No Comments 0 Min Read

すっかり収穫するの忘れてた。
今年は初めて沢山花が咲いたけど、実になったのは２つ。
忙しくて忘れてたので、皮が硬くなって種もしっかり出来ていた。
香りは爽やかなライム。
味は少し揮発香が強めかな。
すごくプチプチした食感で、まさにキャビア風。(食べた事無いけど)

来年はもっとなると良いな。

変わった物が好きな、あのピザ屋に持って行ったら喜ぶかな？(笑)

9月 16, 2023 @ 12:58

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masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。

数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。

2015/04/01に実店舗として開店。
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