焙煎しました。
今迄忙しくて、なかなか焙煎が出来ませんでしたが、今日ようやく焙煎しました。
昨日今日と連休だったので、なかなか出来なかったハンドピックもやれました。
でも、集中力も続かなかったり、疲れやすかったりで合計20kgくらいしか出来ませんでした。
今日の午後に焙煎。8品種で9kgくらいかな?
前回は少し深くなってしまったので、ちょっと修正。
色つやと香りはいい感触です。
問題なければ、数種類は久しぶりに珈遊会の何人かに送りつけよう。(笑)
つれづれなるままに.....
by masa · 2009/05/26
今迄忙しくて、なかなか焙煎が出来ませんでしたが、今日ようやく焙煎しました。
昨日今日と連休だったので、なかなか出来なかったハンドピックもやれました。
でも、集中力も続かなかったり、疲れやすかったりで合計20kgくらいしか出来ませんでした。
今日の午後に焙煎。8品種で9kgくらいかな?
前回は少し深くなってしまったので、ちょっと修正。
色つやと香りはいい感触です。
問題なければ、数種類は久しぶりに珈遊会の何人かに送りつけよう。(笑)
masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。
数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。
2015/04/01に実店舗として開店。
masa's factoryとして珈琲屋を運営中です。
他にも楽器の製作、修理や改造。
シルバージュエリーの製作。
音楽編集やVJ、映像制作等もやっています。
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