そしてサンドライ
先日収穫した豆はこうなってます。
物が少ないので、手でパルプ（果肉）を除去し、水洗いをして天日でかんそうしました。
こんな感じで乾いてます。
あと少し収穫時期がずれているものがあるので、それらが収穫できたら焙煎してみようと思います。
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masa’s factory
masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。
数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。
2015/04/01に実店舗として開店。
masa's factoryとして珈琲屋を運営中です。
他にも楽器の製作、修理や改造。
シルバージュエリーの製作。
音楽編集やVJ、映像制作等もやっています。
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- 床はこんなかな。 に さて、工房にも手を入れないと。 – masa's factory より
- Ussey’s ART に 画伯からの贈り物 – masa's factory より
- Ussey画伯作、地球に芽がでたTシャツ に 今日はUssey画伯が訪ねて来てくれました。 – masa's factory より
- あれから一年 に masa より
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1件の返信
[…] 前回乾燥させていた自家製のコーヒー豆ですが、脱穀したらこんな感じになりました。 いやぁ、写真だと分かりにくくなってしまいましたが、すごく深い緑色です。 次は焙煎です。 二杯分くらいかな？ You can leave a response, or trackback from your own site. […]