今日はとんきちさんのコーヒーレポートで話の出た、焙煎機の中の撹拌フィンの写真を載っけておきます。
生豆の投入口から
豆の排出口から
こうみると、この焙煎釜は撹拌フィンが大きく、多い様な印象を受ける。
排出のスピードは早いです。
直火焙煎方式なので焙煎中に下から様子をうかがえるのですが、思ったより奥の方まで豆が送られている事が判りました。
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今日はとんきちさんのコーヒーレポートで話の出た、焙煎機の中の撹拌フィンの写真を載っけておきます。
生豆の投入口から
豆の排出口から
こうみると、この焙煎釜は撹拌フィンが大きく、多い様な印象を受ける。
排出のスピードは早いです。
直火焙煎方式なので焙煎中に下から様子をうかがえるのですが、思ったより奥の方まで豆が送られている事が判りました。
黒い私 
少し前進 
ようやく
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