焙煎修行

今日も焙煎をしました。

今日焙煎したのは6種類で、計6.5kg程かな？

ブラジル　サンマリノ　サンドライ

コロンビア　ナリーニョSP

ケニア　FAQ AA

パプア　ニューギニア　シグリAA

モカ　イエガチョフG2

マンデリン　シボルガ農園

今日は思いのほか思った様に焼けて、ハゼの時間もあまり大きく狂わずいい感じです。
モカは思いのほか評判が良い事が多いのですが、今回も釜から出てきた時になんとも言えない、甘い様な香りが部屋に立ちこめていて、ニヤリと笑ってしまいました。(笑)