今日のおつまみ

By masa 2003/12/06 No Comments 0 Min Read

昨日のおつまみは、またもや塩豚。

塩豚をグリルして、エリンギのグリルと一緒にしてみました。
塩漬けにして茹でたので油は結構抜けたのですが、グリルをしてみるとポタポタと油が滴り落ちています。
いい感じに香ばしくなり、塩加減もいいです。
その塩気をすってエリンギも良い味わいになってくれています。

お陰でボンベイが空いたので、今日追加しておきました。（笑）

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数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
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黒い私