そういえば焙煎してました。

5/1に幾つか豆を焙煎しました。

今回は色々と事情があって（謎）、ブレンドに使う4種類だけ。
ブラジル、コロンビア、ケニア、パプアです。
最近悩んでいた事を、先日アウベルの焙煎キットで試して確認したので、ちょっと初心に返った様な焙煎をしてみました。
そうしたところ、一頃悩まされていた事が解消し、香りも焼き栗のような甘い香りに変わりましたよ。
やっぱりここから再スタートをしてみようと思う。

最近飲んでみて、若干苦みは強いもののスッキリした感じが出たかな？
少し冷めてもエグミは少なくなりました。

やっぱり毎回が修行だ。