つれづれなるままに.....
by masa · 2007/05/21
5/1に焙煎した分は、もう無くなってしまったので、本日焙煎しました。
ブラジル トミオ・フクダ D.O.T.
コロンビア ナリーニョSP
ケニヤ FAQ.AA
パプアニューギニア シグリ
タンザニア オルディアニ農園
モカ ジェマドロ農園
で、焼き上がりが各1kgくらいづつ。
タンザニアだけは、在庫全てで1.2kgくらいかな?
美味しくなってます様に。
masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。
数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。
2015/04/01に実店舗として開店。
masa's factoryとして珈琲屋を運営中です。
他にも楽器の製作、修理や改造。
シルバージュエリーの製作。
音楽編集やVJ、映像制作等もやっています。
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