まだまだ焙煎修行中

今日は久しぶりに珈琲の焙煎をしました。

今回は仕事が忙しくって一ヶ月ぶりくらいになってしまいました。
今までのこの釜での焙煎履歴をみると、今回でテスト焙煎を含めると10回目だと思います。
いやぁ、まだまだ少ないですね。
トータルですと35~40Kg程でしょうか？
もっともっと回数を増やさないといけませんね。(笑)

今回はブラジル、コロンビア、パプアニューギニアです。
コロンビア、パプアニューギニアは非常に甘い良い香りがしてます。
一日おいて試飲をするのが楽しみです。