お待たせしました。

By masa 2008/10/10 No Comments 0 Min Read

ようやく焙煎できました。

昨日、久しぶりのお休み。
ようやく焙煎が出来ました。

前回の失敗を教訓に、さらに丁寧に作業を進めました。
今回は大丈夫です。

ブラジル、コロンビア、ケニア、パプア・ニューギニア、モカ、グアテマラ、マラウィ、マンデリンと多くの種類を焙煎してみました。

どれもいい感じです。

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masa's factoryはmasaが運営している個人工房です。

数年前に、埼玉県富士見市の自宅脇に工房を製作。
'60年代の古い直火焙煎機を使い、少しずつ丁寧に自家焙煎珈琲を作っています。

2015/04/01に実店舗として開店。
masa's factoryとして珈琲屋を運営中です。

他にも楽器の製作、修理や改造。
シルバージュエリーの製作。
音楽編集やVJ、映像制作等もやっています。

黒い私